时间:2023/11/20来源:本站原创作者:佚名
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蒜苔炒腊肉做法1.将蒜苔切段,青红椒切小粒,蒜切厚片,腊肉用热水煮10分钟,再用刷子把表面刷干净,切片备用。2.锅烧热,放油,蒜苔与青红椒入锅炒至断生,调少许盐入底味,再盛出备用。3.利用刚才炒蒜苔余下的一点底油,把腊肉放入煸香。4.微微有点焦香,并且带点卷边时,把蒜子放入炒香。5.蒜苔与青红椒回锅翻炒,加入蚝油提鲜。6.大火炒匀,即可出锅。

韭菜炒香干主料:韭菜克、香干6块、红椒1个、油适量、盐少许、生抽3毫升。做法:1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

拌杏鲍菇丝主料:杏鲍菇2个、生抽5毫升、醋5毫升、白糖5克、枸杞5克、香葱1颗、蒜1瓣、盐少许。做法1.将杏鲍菇洗净,放入蒸笼里大火蒸10分钟。2.蒸好的杏鲍菇冷却,用手撕成杏鲍菇丝。3.取一个碗调汁:放人生抽、醋、白糖、蒜末、少许盐、把调好的浇汁淋在杏鲍菇丝上搅拌均匀。4.放入枸杞子和葱丝,淋上热油即可。

尖椒炒豆腐皮做法1.将豆腐皮切菱形块。2.尖椒切菱形块,猪肉切片。3.锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下。4.加入酱油爆香。5.倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会。6.汤汁剩一半时加尖椒翻炒均匀。7.汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀粉勾芡即可出锅!

豉汁蒸排骨做法1.将煮排骨,斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分。2.干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒,盐,生抽,蚝油,白糖,胡椒粉调匀做成豆豉汁。3.把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀。4.接着淋一大勺食用油和淀粉,拌匀。5.入开水锅,大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。


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